Breve información

Mogroside V, también conocido como extracto de fruta de monje, es un edulcorante natural existente en la fruta luo han guo (también llamada "fruta de monje"), que es una fruta de cultivo de vides que florece en la zona remota del suroeste de China. Luo han guo se ha utilizado durante mucho tiempo como una hierba medicinal para el tratamiento de la tos y el dolor de garganta y es comúnmente considerado por la gente local como una ayuda de longevidad.

Siraitia grosvenorii(Swingle) C. Jeffrey, miembro de la familia Cucurbitaceae, es una planta económica y medicinal única cultivada en China. Durante más de 300 años,S. grosvenoriise ha utilizado como edulcorante natural y como medicina tradicional para el tratamiento de la faringitis, dolor faríngeo, así como un remedio anti-tussivo en China. Es una de las primeras especies de homología alimentaria aprobada en China. Ha sido ampliamente estudiado como un edulcorante natural con alto potencial de desarrollo.

Lianyuan Kang Biotech es una empresa líder especializada en el desarrollo y comercialización de ingredientes cítricos y derivados relacionados. Kang Biotech es la primera empresa de investigación y procesamiento de cítricos de toda la cadena ubicada en China.

La compañía se encuentra en la localidad de Dongxuan, ciudad de Hunan, junto al río Lian y a los pies de las montañas Xuefeng, una de las mayores zonas de cultivo de cítricos de China, que produce más del 10% de los cítricos de este país.

Los cítricos, incluyendo naranjas, pomelos, limones, limas, mandarinas y mandarinas, se encuentran entre las frutas más cultivadas en todo el mundo. Su producción está aumentando cada año debido al aumento de la demanda de los consumidores. Las industrias de procesamiento de cítricos generan enormes cantidades de residuos cada año, y los residuos de cáscara de cítricos solo representan casi el 50% de la masa de frutas húmedas. Los residuos cítricos son de inmenso valor económico, ya que contiene una abundancia de varios flavonoides, carotenoides, fibra dietética, azúcares, polifenoles, aceites esenciales y ácido ascórbico, así como cantidades considerables de algunos oligoelementos. Los productos cítricos también contienen altos niveles de azúcares adecuados para la fermentación para la producción de bioetanol.

Funciones y aplicaciones

● Edulcorante natural 100% de alto potencial, con aproximadamente 300 veces la dulzura que la de la sacarosa;

● Cero calorías, bajo GI;

● Sin sabor comprometedor

●El extracto de Siraitia grosvenorii es estable en condiciones de pH bajas y neutras, y a fuego alto

● Como edulcorante natural que sustituye a la sacarosa, ampliamente utilizado en varios alimentos, bebidas, productos lácteos o como azúcar de mesa;

● Postgusto dulce saludable, ser utilizado como un sabor con propiedades de modificación;

● Adecuado para varios tipos de bebidas sólidas, dulces, productos de salud, sabores y fragancias.

paquete 

Paquete a granel(25kg): Tambor de papel con doble bolsa de pe de grado alimenticio interior.

Paquete pequeño(1kg): Bolsa de aluminio con bolsa de pe interior de grado alimenticio (o según sea necesario).

http://es.citrus-extract.com/